La Duquesa

En los miércoles por Guada os voy a hablar de los comercios, hostelería y servicios de Guadalajara a los que voy habitualmente y descubriré otros para que veáis todo lo que puede ofrecerte tu ciudad.

Tenemos que valorar lo que tenemos, porque estamos cerca,  porque damos vida a tu ciudad, porque te damos un trato personal y cercano, porque comprar en el pequeño comercio nos hace grandes y ayuda a la economía local.

Compra en Guada, invierte en Guada porque estamos encantados de volver a verte.

¡No te lo pierdas!

¿Quién no conoce a Mario de Lucas en Guadalajara?

Para mí, que me gusta la gastronomía, es una parada imprescindible visitar su restaurante.

Hace ya muchos años que entré en el restaurante Lino y me quedé encantada con su cocina, en la que se le puede ver trabajando a través de una cristalera y, al lado, una gran cava de vinos, otro motivo más para ir.

Su andadura empezó en 1983, en Mondéjar, de la mano de su padre, Lino de Lucas.

En 1999 abrieron el restaurante Lino en Guadalajara, que se ha transformado hace poco en “La Duquesa”, dando una imagen actual, moderna y con una decoración impecable.

Su pasión y dedicación a la cocina, le ha dado multitud de premios y reconocimientos durante su trayectoria y es una cita obligada en la feria de la tapa, a la que asisto todos los años para probar sus elaboraciones.

Hace 6 años hice un curso de cocina con él y me encantó. Se nota cuando alguien siente pasión por lo que hace. También le puedes seguir en su blog con unas ideas estupendas para hacer en casa.

Junto con su hermana Cristina han ido ampliando sus restaurantes y actualmente llevan los salones Lino (junto al restaurante La Duquesa) con un gran espacio para celebraciones. ¡La de veces que hemos disfrutado de cenas de Navidad con los amigos!

En 2016 apostaron por el Casino Principal de Guadalajara, modernizándolo en un lounge bar y, también, por la carpa del Casino Principal y su Club de Campo en el que he tenido la suerte de participar en varias ferias de celebraciones.

Pero volvemos a La Duquesa. Ese plano innovador de Mario le hace apostar por la cocina oriental: los fines de semana puedes disfrutar de ella  con platos de una exquisitez que no había probado hasta ahora, pasando por sus magníficos shasimis, naguiris y makis.

Tienen una oferta muy variada: menú diario, menú degustación, carta habitual y de barra.

También puedes disfrutar en su terraza de verano de sus desayunos, meriendas y, ahora, te lo pueden mandar a casa en el teléfono 949253845.